蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，也是农民增收致富的重要产业。中国蔬菜协会从今年起，将陆续发布重点蔬菜品种的产业地图。首批发布的产业地图包括大蒜、生姜、西兰花三个品类。
根据中国蔬菜协会发布的中国生姜产业地图，我国生姜主产区有山东省的安丘市、昌邑市，云南省的罗平县、文山市以及贵州省的镇宁县、盘州市等12个县市区，种植面积都超过5万亩。
根据中国蔬菜协会发布的中国西兰花产业地图，我国西兰花面积超过3万亩的主产区有云南省的玉溪市，江苏省的响水县，浙江省的临海市，湖北省的仙桃市，甘肃省的甘州区，河北省的张北县，河南省的扶沟县，以及宁夏的贺兰县等17个县市区。
根据中国蔬菜协会发布的中国大蒜产业地图，面积超过10万亩的主产区包括山东省的金乡县、兰陵县，河南省的杞县、中牟县等20个县市区。
中国蔬菜协会秘书长 柴立平：我们为啥要发布这个地图呢？就想让从业者能够尽量精准地掌握蔬菜在哪里、有多少、怎么样，为未来他科学决策提供依据，减少价格的波动。
之后，我国还将陆续发布大白菜、黄瓜、西红柿、辣椒等大众消费比较多的蔬菜品种，大概有30类，在整个蔬菜供应中占有80%左右的分量。 海南社会网
我国是世界蔬菜生产第一大国，2022年，我国蔬菜播种面积3.37亿亩，产量约8亿吨，蔬菜产值约2.6万亿元，占农林牧渔业产值的20%左右。